愛妻冷便當day.39
2019/07/12
#親子丼
材料
去骨去皮雞腿3隻（沒有減肥需求的話可以不用去皮）
洋蔥半顆（切絲）
金針菇半包（切成適當長度）
雞蛋3-4顆（打成蛋液）
醬料
醬油半杯
味霖1/3杯
米酒1/3杯（小朋友要吃可省略）
作法
1.去骨去皮雞腿切塊，少許米酒醃漬20分鐘
2.平底鍋炒洋蔥至軟後加入雞腿煎至金黃色（帶皮的話就不用放油，先煎皮的部分煎到酥再翻面煎肉的面）
3.加入醬汁煮滾後放入金針菇
4.淋上蛋液繼續煮，如果現吃蛋可以煮至半熟即可，我是帶冷便當所以煮到全熟
配菜是 #炒花椰菜屑屑
#家有不吃菜男子 #把菜藏起來